Tijdens mijn kinderjaren keek ik ernorm op naar de tweelingsbroer van mijn moeder, Nonkel Luc. Een gepassioneerde en getalenteerde chef-kok, die het leven als privé-kok combineerde met de uitbating van een bloeiende B&B te Malaga, Spanje.
De eerste ervaringen deed ik op als 16-jarige in een bloeiende horecazaak. Ik kreeg de mirobe van het koken nog meer te pakken en besloot mij in te schrijven voor een koksopleiding in avondonderwijs.

Ik heb met glans mijn opleiding tot chef-kok afgerond. Om mijn passie verder te zetten, volgde ik verschillende voortgezette opleidingen 'gastronomie'. Met deze diploma's erbij was het tijd om als gastronomische kok zelfstandig aan de slag te gaan.

Het idee van Catering & Events Marmite werd geboren tijdens een vakantie in Malaga, onder de nostalgische invloed van een helaas veel te vroeg overleden nonkel Luc.