De passie voor het koken zit er bij mij al van jongs af aan in. Als kleine jongen keek ik op naar nonkel Luc en naar zijn enorme passie en talent voor het koken!
Sinds mijn 16de draaide ik mee in een bloeiende horecazaak als flexi-jobber, waar ik de microbe voor het koken en het horeca leven nog meer te pakken kreeg.

Ik besloot me in te schrijven voor een kookopleiding in avondonderwijs. Nu, tien jaar later en zoveel diploma’s verder, is het tijd om met deze passie mijn droom waar te maken en in de voetsporen treden van mijn (helaas veel te vroeg overleden) nonkel.